Bayamo, por su historia, nuestro orgullo, por tal motivo sus habitantes recordar una fecha que nos distingue cuando de ciudad se trata, el incendio o quema de Bayamo, un 12 de enero de enero de 1869, acción que levantó el espíritu de lucha de los bayameses al decidir prenderle fuego y huir hacia el monte para desde allí continuar la lucha declarar con tan heroica acción que era mejor ser quemada que esclava.